Menukaart

4 gangen
keuze menu
€ 39,50

Voor

Makreel met gegrild brioche en radijs
Pulled chicken met crème fraiche, bosui en komkommer
Salade met pastinaak en grapefruit
Carpaccio op klassieke wijze

Tussen

Aspergesoep met krokante eierdooier
Preisoep met buikspek en crème van violet mosterd
Hollandse garnalen met doperwten en kreeftensaus
Nieuwe aardappel met haring kaviaar en crème fraîche

Hoofd

Lamsfilet en lamsnek  met courgette en aubergine
Gegrilde Doradefilet met cannelloni’s van kreeft en venkel
Tournedos met zoete aardappel en boontjes  (5,5 extra)
Hollandse asperges klassiek geserveerd
Hollandse asperges vegetarisch

Na

Monchou taartje met blauwe bessen en sorbetijs
Macaron met Hollandse aardbeien en roomijs van limoncello
Perentaartje met dragoncrème

Extra’s

Huisgemaakte friet met truffelmayonaise 3,75
Assortiment Hollandse kazen als extra gang 10,50 i.p.v dessert 3,50 extra
Internationaal kaas plateau 14,50 i.p.v dessert 7,50 extra