Menukaart

4 gangen
keuze menu
€ 39,50

Voor

Gerookte rib eye met waldorfsalade en walnoot
Gemarineerde zalm met ponzu en artisjok Paddenstoelen duxelles met gevulde dadels en kastanje crème
Carpaccio op klasieke wijze

Tussen

Romige soep met Bouchot mosselen en saffraan 
Langzaam gegaarde Iberico met witlof en saus van gorgonzola
Langoustines met bospeen en citrus (3,00 extra)
Geroosterde knolselderij met citroen en macadamia 

Hoofd

Diamanthaas met zoete aardappel en koolrabi 
Kabeljauw met spinazie en citroen boter
Entrecôte met pomme anna en krokante spek  (5,5 extra)
Gnocchi met cantharellen en saus van geroosterde paprika 

Na

Broodpudding met gemarineerde peer en gember-yoghurtsorbet
Chocolade fudge met mango en banaan roomijs 
Mousse van steranijs met tutti frutti, bitterkoekjes en amandel roomijs

Extra’s

Huisgemaakte friet met truffelmayonaise 3,75
Assortiment Hollandse kazen als extra gang 10,50 i.p.v dessert 3,50 extra
Internationaal kaas plateau 14,50 i.p.v dessert 7,50 extra