Diner

4 gangen keuze menu

 €44,50

Voor

Langzaam gegaard procureur met coleslaw en citrus
Geroosterde tonijn met aardappel salade, crème van ansjovis en kwartel ei
Salade van spelt met rode biet en walnoot
Carpaccio op klassieke wijze

Tussen

Kreeften gazpacho met rievierkreeftjes
Kalfswang met crème doperwt en koolrabi
 Ravioli van geitenkaas met artisjok en rucola
Coquilles met kokos, sereh en peultjes  (4,00 extra) 

Hoofd

Parelhoenderborst met maïs en pastinaak  
Scholfilet met spinazie, hollandaise saus en croutons
Groene kruiden risotto met gepocheerd ei en zeekraal
Tournedos met spitskool, amandel en truffel  (5,5 extra)

Na

Pruimentaartje met witte chocolade sorbet
Dacquoise van hazelnoot met cremeux en melkchocolade
Bramen cheesecake met bramen sorbet

Extra’s

Huisgemaakte friet met truffelmayonaise 3,75
Assortiment Hollandse kazen als extra gang 10,50 i.p.v dessert 3,50 extra
Internationaal kaas plateau 14,50 i.p.v dessert 7,50 

Tevens bieden wij een bijpassend wijnarrangement aan of vraag naar onze wijnkaart
Heeft u een allergie? 
Wilt u het bij ons aangeven, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.