Menukaart

4 gangen
keuze menu
€ 39,50

Voor

Gerookte rib eye met waldorfsalade en walnoot
Tartaar van zeebaars met avocado en kreeften hollandaise
Burrata met diverse soorten tomaat en eetbare bloemen

Tussen

Venkelsoep met Hollandse garnalen en citrus 
Langzaam gegaarde Iberico met witlof en saus van gorgonzola
Schol op zuurdesembrood met kruiden hangop
Ravioli gevuld met geitenkaas en tomaat met olijf en rucola

Hoofd

Diamanthaas met doperwt en koolrabi 
Kabeljauw met spinazie en citroen boter
Entrecôte met pomme anna en krokante spek  (5,5 extra)
Risotto met rode bieten en Parmezaanse kaas

Na

Boordpudding met gemarineerde peer en gember-yoghurtsorbet
Chocolade fudge met mango en banaan roomijs 
Citroen cake met matcha mousse en honing-tijm ijs

Extra’s

Huisgemaakte friet met truffelmayonaise 3,75
Assortiment Hollandse kazen als extra gang 10,50 i.p.v dessert 3,50 extra
Internationaal kaas plateau 14,50 i.p.v dessert 7,50 extra