Diner

4 gangen keuze menu

 €44,50

Voor

Zacht gegaarde kalf met aubergine en komkommer
Geroosterde tonijn met aardappel salade, crème van ansjovis en kwartel ei
Hummus met gemarineerde groenten en gekarameliseerde geitenkaas
Carpaccio op klassieke wijze

Tussen

Pittige pompoensoep met bos ui
Kalfswang met crème doperwt en koolrabi
 Gepocheerde sliptong met truffel nage en selderij
Coquilles met kokos, sereh en peultjes  (4,00 extra) 

Hoofd

Parelhoenderborst met maïs en pastinaak  
Scholfilet met spinazie, hollandaise saus en croutons
Groene kruiden risotto met gepocheerd ei en zeekraal
Tournedos met spitskool, amandel en truffel  (5,5 extra)

Na

Pecan-karameltaartje met gepocheerde peer en passievrucht sorbet
Witte chocoladetaartje met mango sorbet
Bramen cheesecake met bramen sorbet

Extra’s

Huisgemaakte friet met truffelmayonaise 3,75
Assortiment Hollandse kazen als extra gang 10,50 i.p.v dessert 3,50 extra
Internationaal kaas plateau 14,50 i.p.v dessert 7,50 

Tevens bieden wij een bijpassend wijnarrangement aan of vraag naar onze wijnkaart
Heeft u een allergie? 
Wilt u het bij ons aangeven, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.